떫은맛 뒤의 감칠맛 (1) 썸네일형 리스트형 59_보이차 생진회감 & 품평 때의 맛표현 (2/2) 오늘은 어제에 이어서, 차를 마실때 어떤 맛을 어떻게 느끼고, 어떻게 표현하면 좋을까? 두번째편이다. 첫번째 편은 아래 링크로~! https://anotheralpha.tistory.com/151 58_차를 마실때 무슨 맛을 어떻게 느껴야 하는 걸까? (1/2)음. 맛이야. 그냥 느껴지는 거지. 맛있는거 한입먹고 "와 맛있다." 할때 어떻게 맛있는지 구분해서 말하는 사람은 없잖아. (적어도 내 주위에는)그냥 직관적으로 달다, 쓰다, 짜다, 시다라고 느껴anotheralpha.tistory.com 두번째편, 생진회감에 대한 내용과 차를 품평할때의 맛표현에 대해서 정리해 보기로 한다. 회감이나 생진회감이라는 말은 꼭 보이차에서만 느껴지는 것은 아니고 다른 중국차들에서도 중요한 감각요소라고 한다. 1... 이전 1 다음
