유약을안바르니까니료가중요 (1) 썸네일형 리스트형 보이차 소비자 이야기_17_첫 자사호를 찾아서(2/2)_자사호 니료 자, 이번엔 대망의! 자사호 니료에 대해 정리해 보자! 몇번 짧게 이야기 했듯이 자사호는 보이차의 맛을 가장 잘 살려주는 찻주전자인데, 점토로 만든 주전자이고, 유약을 바르지 않고1000도이상의 고온에서 소성한다고 한다. 자사호가 만드는 차맛의 차이를 만드는 요소들은 물, 자사호 니료, 디자인(형태)라고 한다. 물은 차우리는 환경에 따라 제각각이고, 자사호가 도자기 티팟과 가장 구분되는 점이 유약을 바르지 않는 다는 점이기 때문에 차가 자사의 원재료가 되는 점토/니료와 직접적으로 만나게 되므로, 자사의 재료(원광)에 따라 같은 차도 다른 맛과 향을 뽑아낸다고 한다. 그러니 제일 먼저 선택할 것이 자사호 니료이다! 자사호를 만드는 점토의 원재료가 되는 돌! 광물인 원광은 아래 사진처럼 다양하다고 한다. .. 이전 1 다음
