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고수차

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보이차소비자이야기52_요즘 보이차 트렌드, 고수차를 알아보자 (feat. 보이차 경제사(2/3)) 어제 고수차 열풍이라는 포스팅을 하면서,요즘 중국에서의 보이차 트렌드는 대만/홍콩에서 좋아하던 (큰잎으로 만들고) 익힌 보이차보다, 어린잎으로 만든 쌩쌩한 고수차라는 걸 이야기했었다. https://anotheralpha.tistory.com/144 책책책9_처음읽는 보이차 경제사(1/3) _ 고수차 열풍나는 확실히 이런쪽이 잘 맞는다. 350페이지 정도되는 그래도 꽤 두께가 있는 책인데. 주말사이에 후후룩 다 읽어버렸다. 이 책을 쓰신분도 대문자 T임이 틀림없다 ㅋ 처음에는 역사이야기처럼anotheralpha.tistory.com 몇천만원, 몇백만원, 억소리가 나는 비현실적인 노차보다, 손에 잡히는걸 즐기고 싶은 마음은 나도 같다. 보이차1편에 100만원만 넘어도 나는 못먹을 것 같다. 관상용인 ..

보이차 소비자 이야기_14_고수차? 대지차? 요즘, 집에서 먹을 다음 숙차를 찾고있다. 보이차를 매일 마시기 시작하니, 나쁜것들을 밀고 올라오는지 뾰루지가 자꾸 나는데, 나쁜것들 빠져나갈때 좋은 노차를 마셔주어서 한번에 쑥 빼내고 싶은데, 이번달에 자사호를 사는 바람에 좋은 차를 살 돈이 없다.ㅎㅎ중저가의 데일리용, 좋은 숙차를 찾고있다고 이야기했더니 권해준 차가 2019고수차숙타였다. 2019년 찻잎이고, 숙차이고 타차모양인건 알겠는데, 고수차?는 뭘까? 쌀국수에 넣어먹는 그 고수는 아니겠지? 나 고수 안좋아 하는데. 하면서, 고수차가 뭐예요?하니, 오래된 차나무에서 딴 찻잎으로 만든 차들을 고수차라고 한단다. 고수차라고 하려면 일단 차나무 수령이 100년은 넘어야한다고 한다. 운남의 고수차나무들은 1000년도 넘은 차나무들도 있는데, 그런 ..

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